Livre cuisine : Le guide de la friture Tout pour réussir vos fritures
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Un livre de cuisine qui titre : Le guide de la friture, tout pour réussir vos fritures.
Table des matières :
Les corps gras dans l'alimentation.
Le choix du matériel à friture.
Les règles particulières à la friture.
Les pommes de terre frites.
Les enrobages et garnitures.
Les recettes des quatre saisons.
Les recettes de printemps, d'été, d'automne, d'hiver.
ref 01/22.
Informations supplémentaires
Langue | Français |
Nombre de pages | 96 pages |
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