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Livre cuisine : Le guide de la friture Tout pour réussir vos fritures

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Livre cuisine : Le guide de la friture Tout pour réussir vos fritures


à vendre dans Livres, B.D & Magazines

Un livre de cuisine qui titre : Le guide de la friture, tout pour réussir vos fritures. 

 

Table des matières : 
Les corps gras dans l'alimentation. 
Le choix du matériel à friture. 
Les règles particulières à la friture. 
Les pommes de terre frites. 
Les enrobages et garnitures. 
Les recettes des quatre saisons.  
Les recettes de printemps, d'été, d'automne, d'hiver. 

Livre de 96 pages paru aux éditions SEPI en 1978. 

Etat : Bas de la couverture pliée, intérieur en bon état. 
ref 01/22. 



Informations supplémentaires

LangueFrançais
Nombre de pages96 pages

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