Livre : La Morue (Comité de Propagande pour la Morue)

Cet ouvrage titre LA MORUE, il a été édité par le Comité de Propagande pour la consommation de la Morue. 
 
En éditant cette brochure à l'intention de professeurs et monitrice d'enseignement ménager, ses auteurs espèrent qu'elle rendra également service aux maîtresses de maison, économes et gérants de collectivités. 

Sommaire : 

• Préface. 
• Souvenirs. 
• L'industrie de la grande pêche. 
• Valeur alimentaire de la morue. 
• Conseil aux maîtresses de maisons et aux économes. 
• Table des matières des recettes. 
• Choix de la maire. Manière de dessaler la morue. 
• Recettes. 

 
Edition de 1958 qui comprend 57 pages. 

Etat : Quelques tâches de rousseur sur le côté de la couverture (vers le dos). 
Montant des frais d'envoi : tarif lettre moins des 250 gr
Ref 11/12.